Graduación alcohólica

15.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La vendimia se realiza seleccionando la uva en el propio viñedo. Una vez la uva es despalillada, se realiza una maceración durante unos 15 días con varios “pigeages” al día. Después de prensar lentamente la uva, se deja reposar el mosto durante 24 horas. Posteriormente, el vino  se trasiega a barricas de roble francés de un año con un tostado fino donde realizará la fermentación maloláctica y la crianza de 10 meses. 

Tiempo de estancia en barrica

10 meses

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

14-16°C.