Can Matons Blanco 2021
Nota de cata
Vista
Color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz
Su aroma es intenso y franco, con destacados aromas de fruta blanca y ligeras notas florales.
Boca
En boca es un vino corpulento con volumen y largo posgusto.
Información adicional del producto
Enólogo |
Xevi Carbonell |
Graduación alcohólica |
12.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Prensado de uva entera. Fermentación muy lenta a temperatura controlada a 16 °C en depósitos de acero inoxidable. Las parcelas más viejas se fermentan en botas de roble de 400 y 500 L. |
Clima/Suelo |
-Suelo: textura arenosa muy fina llamado sauló, resultante de la meteorización del granito. |
Temperatura de servicio |
10-12°C. |
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