Enólogo

Alberto Gómez

Graduación alcohólica

13.0% vol.

Acidez total

5.2g/l

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Elaboración tradicional en vinos blancos. 10-14 días en tanques de acero inoxidable. crianza sobre lías finas.

Clima/Suelo

Los viñedos han sido seleccionados por su cercanía a ambas orillas del río Miño, con distintas orientaciones para que la treixadura expresase diferentes matices: unos de frescura en las orientaciones más umbrías, y otros de madurez en las más expuestas, buscando siempre la complejidad en connivencia con otras variedades nobles de la zona y respetando siempre este carácter atlántico que se respira en el paisaje donde abundan carballos, mimosas y pinos gallegos, sobre un profundo suelo silíceo.

Temperatura de servicio

6-8°C.