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El Regajal

El Regajal Tinto 2021

Tipo

Tinto

Año

2021

Vino maduro, equilibrado y muy placentero. El Regajal Selección Especial se elabora en su totalidad con la mejor selección de uvas procedentes de sus viñedos propios, con rendimientos muy bajos que no llegan al kilo por cepa. Los viñedos de la finca, de cerca de 20 años de edad, están entrando en una etapa mucho más interesante y su aclimatación a los suelos se está mostrando perfecta con el paso del tiempo.

Te gustará...su carácter serio, fiel a su terruño, maduro sin excesos, placentero, equilibrado y refrescante.
Un extra...los viñedos ecológicos se trabajan de manera manual siguiendo principios de la viticultura biodinámica, que busca un tipo de cultivo respetuoso con los ciclos naturales de la tierra, para obtener unos vinos realmente fieles a su terroir.
Sabías que...El Regajal Selección Especial ha ido acumulando reconocimientos desde su primera añada en 2001, hasta convertirse en uno de los vinos más valorados de la Comunidad de Madrid. Además, la finca El Regajal es conocida por todos los entomólogos del mundo, ya que en ella pueden encontrarse hasta un tercio de las mariposas censadas en la Península Ibérica.

Otras añadas disponibles

2021

Precio 17,70

Cantidad

Precio final 17,70€

Botella de 75 cl

Añadido

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Vino de color rojo granate intenso.

Nariz

En nariz se entremezcla la sutileza de toques florales con el aroma de la fruta roja y del romero.

Boca

La entrada es sedosa, con buena acidez y la textura se estira hacia un final muy sabroso.

Información adicional del producto

Enólogo

Jerome Bougnaud

Bodeguero

Daniel García-Pita

Graduación alcohólica

15.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Para elaborar El Regajal, la uva se despalilla pero no se prensa. Posteriormente se realiza una maceración con los hollejos. Una vez maceradas, cada variedad hace la fermentación por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable hasta el ensamblaje final. Por último, una vez efectuado el coupage, El Regajal reposa en barricas de roble francés. El embotellado se realiza sin filtrar y sin pasar por frío.

Clima/Suelo

El clima se caracteriza por sus temperaturas extremas, propias del clima continental de la meseta, con inviernos fríos y veranos secos y calurosos, atemperados por los ríos Tajo y Jarama, que confieren un microclima especial. Los suelos se dividen en tres estratos: calizo en superficie, arenoso y yesífero más abajo y arcilloso en el fondo.

Tiempo de estancia en barrica

15 meses

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