Godelia Blanco 2022

D.O. Bierzo

Tipo

Blanco

Uvas

Doña Blanca, Godello

Año

2022

Otras añadas disponibles

2022

Precio 10,90 €

Cantidad

Maridajes

Aperitivos

Marisco crudo

Pescados blancos

Nota de cata

Vista

Color pajizo brillante.

Nariz

Una nariz intensa y frutal, en el que sobresalen frutas de hueso y cítricos, así como flores blancas. Se aprecia un fondo mineral y ligeros matices de hinojo y hierba recién cortada.

Boca

Boca muy cremosa, frutal y elegante donde destacan las notas minerales y ligeramente salinas que la caracterizan, que junto a la acidez confieren un final fresco y persistente.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica	12.5% vol.
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Tratamiento térmico de la uva durante el proceso a 5ºC de temperatura. Mesa de selección manual. Despalillado y prensado suave con atmósfera inertizada. Desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación por separado en depósitos de acero inoxidable de 150 hl. a una temperatura de 15ºC. Crianza de 5 meses en depósito sobre lías finas aplicando la técnica del bâttonage.
Tiempo de estancia en barrica	5 meses
Temperatura de servicio	6-8°C.