Un vino monovarietal elaborado con Sauvignon Blanc procedente de viñedos viejos de La Seca, Valladolid, en la D.O. Rueda. Su vendimia es nocturna y mecánica y su vinificación conlleva una fermentación muy lenta para conservar al máximo sus aromas. Todo el proceso de viticultura es sostenible con el objetivo de intervenir lo mínimo posible.

Te gustará...La plenitud aromática de la sauvignon blanc que destaca por su marcada frutalidad, ideal como aperitivo o para acompañar con mariscos o platos fríos.
Un extra...La variedad Sauvignon Blanc se trajo hace 40 años desde Francia y se ha adaptado perfectamente al terreno pedregoso de la finca.
Sabías qué...Los viñedos de Javier Sanz, con más de 150 años de historia, se encuentran entre los más antiguos de España.

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