Javier Sanz Verdejo Blanco 2022

Tipo

Blanco

Uvas

Año

2022

Se trata de un vino 100% verdejo procedente de los viñedos más antiguos de La Seca, en la Denominación de Origen Rueda. Su elaboración conlleva una fermentación lenta para conservar al máximo los aromas a frutas y una crianza durante meses en sus propias lías antes del embotellado.

Te gustará...Su carácter seco, de cuerpo medio y acidez refrescante combina a la perfección con sabores delicados y pescados blancos ligeramente condimentados.
Un extra...Bodegas Javier Sanz practica una viticultura sostenible con el objetivo de intervenir lo mínimo posible en el proceso de elaboración.
Sabías qué...La cuarta generación de esta familia trabaja para conservar y recuperar viñedos prefiloxéricos (con más de 150 años), variedades autóctonas y casi extinguidas.

Otras añadas disponibles

2022

Precio 12,69 €

Cantidad

Nota de cata

Vista

Brillante en la copa, con ligeros reflejos verdosos.

Nariz

Sus frescos aromas recuerdan al pomelo dulce y la piña y muestran ligeras notas de anís e hinojo.

Boca

En el paladar es seco, de cuerpo medio y acidez refrescante. Perfecto para beber a cualquier hora.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica	13.0% vol.
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	La vendimia es mecánica nocturna y se lleva a cabo con despalilladora integrada en su momento óptimo de maduración. Durante el proceso de fermentación se sigue un riguroso control de la temperatura con el objetivo de conservar al máximo las características aromáticas de este vino. Criomaceración, mosto clarificado por gravedad durante un día. Fermentación a temperatura menor de 15ºC, en depósito de acero inoxidable. Fermentación lenta para conservar al máximo los aromas a frutas. Criado con sus propias lías durante meses antes del embotellado.
Clima/Suelo	- Clima: Continental con inviernos muy fríos, lluvias durante la primavera y el otoño y veranos con temperaturas diurnas muy altas y descensos de hasta 20 ºC durante la noche.<br>-Suelo: Cantos rodados y subsuelo arcilloso
Temperatura de servicio	6-8°C.