Graduación alcohólica

14.0% vol.

Azúcar

65.0g/l

Acidez total

4.9g/l

PH

3.7

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia manual en cajas de 15 kg, despalillado parcial, levaduras autóctonas fermentación maloláctica en barrica, crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros / 18.000 botellas de 750 ml y 500 magnum de 1500 m

Clima/Suelo

Suelos calizos y arenosos

Tiempo de estancia en barrica

12 meses

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

16°C.