Pago De Carraovejas Tinto 2020

D.O. Ribera del Duero

Tipo

Tinto

Uvas

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto Fino

Parker

Año

2020

El vino único de la bodega que abandona la clasificación tradicional en función de los tiempos de crianza para unirse firmemente a una corriente imparable en España que defiende el origen y carácter de los vinos por encima de los procesos estandarizados de elaboración.

Te gustará...las notas especiadas en boca y su equilibrio.
Un extra...este vino obtuvo 94 puntos en la Guía Peñín.
Sabías que...la primera cosecha de Pago de Carraovejas fue en 1991.

Otras añadas disponibles

2020

Precio 83,90 €

Cantidad

Maridajes

Setas

Carnes rojas

Guisos y estofados

Carne de caza

Nota de cata

Puntuación Parker

Vista

De color púrpura con ribete rojo.

Nariz

Aromas a frutas rojas frescas con notas de lácteos y balsámicas con toque especiados dulces.

Boca

Sabroso y especiado en boca, de gran equilibrio y buena acidez.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica	15.0% vol.
Formato de botella	150 cl
Elaboración/vinificación	Tras la vendimia manual pasa por cámara de frío y entra en depósitos mediante gravedad. La fermentación alcohólica y maloláctica se hacen en tinas de roble francés con levaduras y bacterias autóctonas de la finca para potenciar la expresión del terroir en la uva. Por último se cría durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Clima/Suelo	El suelo en el que se cultiva esta uva es de base franco-caliza con sales calcáreas, lo que unido al clima con veranos cortos e inviernos prolongados hace que la uva tarde más en madurar pero que los vinos tengan un buen contenido alcohólico.
Tiempo de estancia en barrica	12 meses.
Temperatura de servicio	14-16°C.
Consumo	Hasta 2024