Palacio De Canedo Tinto 2022

D.O. Bierzo

Tipo

Tinto

Uvas

Mencía

Año

2022

Otras características

Un tinto joven ecológico elaborado a partir de uvas Mencía autóctonas del Bierzo y elaborado con vendimia manual, libre de sustancias químicas, herbicidas e insecticidas. Es un vino que nace pletórico, cargado de aromas a fruta roja y sutiles notas de canela. Perfecto para acompañar los embutidos tradicionales del Bierzo.

Te gustará...Por que es algo diferente para tu paladar, alegre, chispeante y sorprendente.
Un extra...La técnica de la maceración carbónica consiste en que las uvas maceran en la cuba antes del estrujado, por lo que “el vino nace, no se hace”.
Sabías qué...La etiqueta está dedicada a las hojas del castaño, reivindicando la labor de la Fundación Prada a Tope en la recuperación del paisaje, donde el castaño convive con otras cuarenta especies autóctonas.

Otras añadas disponibles

2022

Precio 9,99 €

Cantidad

Maridajes

Queso

Pasta

Carnes rojas

Cecina

Nota de cata

Vista

Color rojo violáceo.

Nariz

Aroma de buena intensidad, sensaciones frutales y muy ﬂoral.

Boca

Boca fresca, expresión frutal intensa con buen equilibrio entre acidez y alcohol.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica	12.5% vol.
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	Vendimia manual, racimo a racimo y fermentado con sus levaduras naturales. Los racimos permanecen enteros en el depósito durante varios días. En ese tiempo se produce una microfermentación. Acontinuación se extrae la uva y se prensa. El mosto termina de hacer la fermentación alcohólica y maloláctica.
Temperatura de servicio	12-14°C.
Consumo	Óptimo desde el momento de compra