Graduación alcohólica

12.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Posteriormente se realiza una fermentación con levadura autóctona y maceración de 20 días. La fermentación maloláctica se hace en tinaja de barro con trabajo de lías. Por último, este vino pasa por una crianza de 12 meses en tinajas de barro de 2.800 litros enterradas.

Clima/Suelo

Suelo franco-arenoso de unas 6 ha., situados a una altitud aproximada de 600 metros sobre el nivel del mar.

Tiempo de estancia en barrica

12 meses

Temperatura de servicio

16°C.