Payoya Negra Tinto 2019

Tipo

Tinto

Año

2019

La Papoya Negra que da nombre a este vino e ilustra su etiqueta es una cabra autóctona andaluza con cuya leche se hace el queso de cabra Payoya en la Sierra de Cádiz y la Serranía de Ronda.

Otras añadas disponibles

2019

Precio 20,65 €

Cantidad

Nota de cata

Vista

Color rojo rubí intenso.

Nariz

Aroma de especies dulces, con notas balsámicas y un discreto fondo tostado.

Boca

Redondo, fresco, equilibrado y envolvente. Un vino con una marcada personalidad.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica	14.5% vol.
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	Elaboración en tinto con maceraciones largas y temperatura controlada a 25ºC.
Clima/Suelo	Clima de montaña, con una oscilación térmica de 20 grados entre el día y la noche, tanto en invierno como en verano.<br>Suelos arcillosos, de arena franca y algunas parcelas marcadas por la caliza.
Tiempo de estancia en barrica	12 meses
Temperatura de servicio	14-16°C.