Pradorey Finca La Mina Tinto Reserva 2018
Precio 43,70 €
Cantidad
Maridajes
Guisos de cuchara
Chocolate negro
Carnes estofadas
Nota de cata
Vista
Color rojo cereza, muy brillante y con capa alta.
Nariz
En nariz complejo y elegante. Predomina la fruta roja compotada y la fruta negra madura. Balsámico, especiado y ahumado, y rico en aromas terciarios. Un vino con buqué
Boca
En boca entrada sedosa, interesantes taninos maduros de largo recorrido. Sensaciones muy agradables de fruta madura, aterciopeladas y balsámicas. Larga vida por delante
Información adicional del producto
Enólogo |
Francisco Martín San Juan |
Bodeguero |
Milagros Gil Ponce de León |
Graduación alcohólica |
15.5% vol. |
Azúcar |
0.0g/l |
Formato de botella |
150 cl |
Elaboración/vinificación |
Vendimia manual. Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 ºC con un periodo de maceración de 24 días. Transcurrida la fermentación maloláctica el vino reposa durante 18 meses en barrica de roble francés y posteriormente otros 6 meses más en conos de madera de Nevers. |
Clima/Suelo |
Suelos franco-arenosos sanos y profundos con contenido en caliza buenos para vinos de guarda. Altitud entre 807 m y 820 m. |
Tiempo de estancia en barrica |
18 meses en barricas roble francés y 6 meses en conos de madera de Nevers |
Tipo de barrica |
Barricas de roble francés |
Temperatura de servicio |
16-18°C. |
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