Herederos del Marqués de Riscal
Txakoli Marques De Riscal Blanco 2020
Tipo
Blanco
Uvas
Año
2020
Marqués de Riscal entra en la D.O. Getariako Txakolina con este txakoli de corte moderno tanto en su elaboración como en su diseño.
Este vino blanco se elabora a partir de uva Hondarrabi Zuri, característica de esta denominación de origen, plantada en 2007 y cultivada por el sistema de espaldera en la finca Upaingoa del municipio guipuzcoano de Oñati.
Sabías que... La crianza en depósito con sus lías durante 6 meses le aporta sin duda una singularidad aromática y frescura con gran personalidad. Un vino de mucha guarda con buena evolución en botella durante 3 o 4 años.
Otras añadas disponibles
2020Precio 14,19 €
Cantidad
Maridajes
Marisco crudo
Pescados a la brasa
Carnes blancas
Queso
Nota de cata
Vista
Con un bonito color amarillo verdoso.
Nariz
Aromas de frutos blancos (pera, manzana) y cítricos (pomelo). También se perciben sutiles notas herbáceas y florales.
Boca
En boca se muestra muy fresco, con una acidez muy integrada, con cuerpo y volumen potenciado por el trabajo realizado con sus lías. Final largo, envolvente, aromático y muy persistente.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
12.5% vol. |
Azúcar |
2.0g/l |
Acidez total |
8.0g/l |
PH |
3.1 |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Vendimia manual en cajas, se prensa suavemente y se realiza un desfangado estático en frío a 8º a 10º C. Fermentación lenta a temperatura controlada entre 17º- 19º C. Al final de la fermentación alcohólica se realiza una crianza de 5 meses sobre lías finas en depósito de acero inoxidable. No se ha clarificado ni estabilizado, únicamente se ha filtrado antes del embotellado. |
Clima/Suelo |
-Clima: Atlántico templado. |
Temperatura de servicio |
8-10°C. |