Vegamar Vegamar Blanco 2020
Precio 10,25 €
Cantidad
Maridajes
Arroz con bogavante
Pescados a la brasa
Aperitivos
Nota de cata
Vista
Color amarillo cristalino con matices verdes.
Nariz
De intensidad muy alta, recuerdos de fusión de fruta tropical con mediterránea, destacando la piña, maracuyá, lima y mandarina con un fondo floral de azahar.
Boca
Amplio, con buena estructura, rico en sabor de fruta y acidez equilibrada fresca.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
13.0% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y proceden al despalillado y estrujado. Aplican CO2 líquido a -30°C para enfriar la vendimia en línea a 10°C y evitar oxidaciones en el mosto. Maceran12 horas a 10°C de temperatura y prensan con prensa neumática suavemente. Solamente el mosto limpio lo llevan a fermentar a 16°C de temperatura adicionando su selecciónes de levaduras. Los varietales fermentan por separado y una vez finalizada la vinificación proceden al coupage final. |
Clima/Suelo |
-Clima: continental con influencias del Mediterráneo. -Suelo: calizo-arcillosos. |
Temperatura de servicio |
8-10°C. |
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