Ramon Bilbao 2022
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Ingredientes
Uva, coadyuvantes y aditivos de fermentación, maceración y clarificación. Contiene sulfitos
Alérgenos
Contiene: Dióxido de Azufre y SulfitosMás información
Datos del producto
Medidas
Instrucciones
Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo
Marca
RAMON BILBAO
Condiciones de conservación
Temperatura constante, no superior a 24ºC.
Denominación legal
Vino Rosado Rioja
Nº Registro sanitario del fabricante/envasador/importador
392-LO
Nota de cata
Color asalmonado, rosa palo.
Notas de fruta fresca, recuerdo de limón de Amalfi, flores recién cortadas, cesta de cerezas.
En boca presenta sensación ligera, es fresco en su recorrido por toda la boca, con final sedoso y con recuerdo de guindas.
Información adicional del producto
Enólogo
Rodolfo Bastida
Bodeguero
Rodolfo Bastida
Graduación alcohólica
12,5
Formato de botella
75 cl
Elaboración / vinificación
La vendimia de 2015 ha sido una de las más madrugadoras de las últimas décadas. Las condiciones metereológicas han permitido un perfecto desarrollo de la planta a lo largo de todo el ciclo vegetativo. Un invierno frío y rico en precipitaciones que ha dotado a los viñedos de recursos hídricos para todo el año. La primavera fue fresca, favoreciendo una adecuada brotación y el desarrollo de muchos racimos de buena calidad. Verano cálido, especialmente en el mes de julio. Septiembre y octubre presentaron pequeñas precipitaciones que completaron el desarrollo fisiológico y fenólico de los racimos. El sangrado se realiza por gravedad sin prensado automático. La uva tinta entra en el depósito y permanece allí entre 2 y 4 horas. El mosto se recoge mediante sangrado tradicional gracias a la gravedad. El rendimiento es de un 40% aproximadamente. Le sigue la fermentación a baja temperatura de 14ºC.
Clima / suelo
El alejamiento de las influencias mediterráneas, la cercanía al Cantábrico, así como la proximidad a dos sistemas montañosos y a dos cursos fluviales determinan las condiciones climáticas. El clima es templado y cálido en Haro, con precipitaciones significativas. Incluso en el mes más seco hay mucha lluvia. En un año, la precipitación media es 646 mm.
Temperatura de servicio
8-10
Bodega
Ramón Bilbao