Unha Bola De Pan Do Porriño

Un percorrido pola historia dun produto centenario, agora Indicación Xeográfica Protexida: o Pan de Porriño. A man experta de Xosé Ramón Paz Antón, lévanos ao nacimento deste produto alimenticio principal, o  deu devir histórico, a súa importancia social e a lembranza das súas protagonistas, maiormente mulleres. Co subtítulo "A fábrica. os fornos  de Pan do Porriño (1600-2000), este libro tráenos recendo e sabiduría á historia da alimentación en Galiza.