Graduación alcohólica

15.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La fermentación alcohólica se inicia a temperatura controlada, tras inocular levaduras. Durante los días de fermentación los depósitos son catados diariamente para decidir las operaciones de bodega más adecuadas para cada estilo de vino. tras las analíticas pertinentes y una exhaustiva cata se decide la fecha de descube. Tras descubar, el vino realiza la fermentación maloláctica en deposito para después someterse a una crianza en barrica que en este caso duración 12 meses.

Tiempo de estancia en barrica

12 meses.

Temperatura de servicio

14-16°C.