Yllera Chardonnay Blanco 2021
6,59€
- 75 cl
2019
Este blanco está elaborado a partir de la variedad tinta Tempranillo seleccionada en el momento de mayor maduración para conseguir una mayor estructura. Pasa por una crianza de 9 meses en barricas de roble americano sobre lías de uva Verdejo. El resultado es un vino que no deja indiferente, con un paso por boca equilibrado, sedoso y amplio.
Te gustará...Su carácter diferencial, con personalidad, transgresor y con un punto de locura.
Un extra...El Cuentista es el primer blanc de noirs - vino blanco elaborado con uvas tintas - de la Ribera del Duero.
Sabías qué...Los Blanc de Noirs más conocidos son los espumosos, principalmente de Champagne. Sin embargo, también existen vinos tranquilos que utilizan este método. Para ello, han de retirar el hollejo, la piel que cubre la uva, muy rápidamente una vez prensada o escurrida la uva, para que no transmita su color al mosto.
Precio 19,69 €
Cantidad
Vista
Amarillo acerado de intensidad baja.
Nariz
Notas maduras de frutas blancas y de hueso. Notas balsámicas de vainilla y presencia de madera fresca. Elegante y diferente.
Boca
Paso por boca equilibrado, sedoso y amplio con acidez moderada y equilibrada. Mucha persistencia, con recuerdos en el retrogusto a frutas de hueso maduras y notas de madera.
Graduación alcohólica |
14.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Sangrado directo del mosto sin maceración. Fermentación espontánea y controlada sin los hollejos.Crianza de 9 meses sobre lías de Verdejo en barricas de roble americano. |
Tiempo de estancia en barrica |
9 meses. |
Tipo de barrica |
Barricas de roble americano |
Temperatura de servicio |
8-10°C. |
6,59€
- 75 cl