Graduación alcohólica

12.0% vol.

Azúcar

2.6g/l

Acidez volátil

0.18g/l

Acidez total

5.2g/l

PH

3.2

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 21 días y a 15ºC. Estabilizado con frío. Se hicieron dos ligeras filtraciones.

Clima/Suelo

-Suelo: Calcáreo arcilloso con niveles bajos de materia orgánica.

Temperatura de servicio

6°C.