Graduación alcohólica

13.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Una vez en bodega, las uvas se seleccionan y posteriormente se despalillan y maceran ligeramente antes de ser prensadas lenta y suavemente separando el vino yema de las segundas calidades que son descartadas.La fermentación y la crianza sobre lías se realizan en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. En la añada 2016 el vino permaneció en ellas durante 11 meses hasta su embotellado.

Tiempo de estancia en barrica

11 meses.

Temperatura de servicio

8-12°C.