Glarima De Sommos Blanco 2023
Nota de cata
Vista
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Tipicidad frutal de intensidad media y característico de las variedades que lo componen, con matices de frutas exóticas como piña o maracuyá y notas florales como la rosa.
Boca
Entrada muy suave, inunda de sabores el paladar, manteniendo la frescura y el recorrido en boca gracias a su acidez vibrante
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
13.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Maceración en frío de 4 horas. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 14 y 16ºC. Las parcelas se fermentan por separado en depósitos de cemento.Criado sobre sus lías con “battonage” durante 3 meses. |
Tiempo de estancia en barrica |
3 meses. |
Temperatura de servicio |
10-12°C. |
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