Martin Codax Albariño Espumoso Brut 2014

Uvas

Albariño

Año

2014

Otras añadas disponibles

2014

Precio 23,00 €

Cantidad

Maridajes

Sushi

Marisco crudo

Quesos frescos

Nota de cata

Vista

Limpio, brillante, de color amarillo limón con reflejos dorados.

Nariz

Cítrico, frutoso (manzana verde) y con notas balsámicas de hierbas aromáticas. Los aromas del varietal están en perfecto equilibrio con las notas de lías y panadería generadas a lo largo de la crianza

Boca

En boca se percibe la cremosidad de las lías, con una burbuja viva pero muy bien integrada, que aporta frescor y persistencia

Información adicional del producto

Graduación alcohólica	11.5% vol.
Azúcar	10.0g/l
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	Elaboración mediante el métodotradicional (champanoise), el vino se conservósobre sus lías durante tres meses La segunda fermentación en botella se hizo lentamente, mediante el control de la temperatura,obteniendo un menor tamaño de burbuja perfectamente integrada en el vino.Realizó una crianza de treinta meses sobre sus líasantes de degüelle, proporcionando complejidad enlos aromas favoreciendo aún más la integración dela burbuja.
Tiempo de estancia en barrica	30 meses
Temperatura de servicio	5-8°C.